Gusto

Tagliatelle con cipolle di Tropea caramellate

Questo è un primo appetitoso, adatto per una cena all’ultimo minuto. È facile e veloce da preparare e, tra l’altro, il successo è garantito! Io uso le cipolle rosse di Tropea per la salsa; sono una particolare varietà di cipolle rosse, tipiche di Tropea in Calabria. Questa cipolla ha un sapore più forte ma più […]

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Cenone di Capodanno a Torino

Guida ai ristoranti, ai castelli e ai sapori delle tavole torinesi alla ricerca del modo migliore di trascorrere il cenone di capodanno a Torino e provincia

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Biscotti di riso soffiato, cioccolato bianco e pistacchio

Ore 7 pM. In un’ora ho 7 amici a cena. Niente panico. Una cena senza dolce? Una ciambella senza il buco. Il forno é occupato dagli antipasti e non ho voglia di servire creme o dolci al bicchiere. E’ da questa non voglia che nascono, come tutte le mie ultime ricette, i biscotti di riso soffiato. […]

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